فوجيا درختي هميشه سرسبزي است كه به صورت درختچه يا درخت كوچك رشد مي كند. اين درخت علاوه بر داشتن ميوه اي خوشمزه به عنوان يك گياه زينتي نيز پرورش داده مي شود. ارتفاع درخت فوجيا به 7 متر نيز مي رسد. ميوه فوجيا در فصل پاييز مي رسد. فوجيا طعمي شيرين، معطر و شبيه به آناناس، سيب و حتي نعناع دارد. ميوه اي گوشت دار و آبدار همچون ژله است. ميوه اين گياه به رنگ سبز و بيضي مانند است. اين ميوه از خواص خوبي در درمان تيروئيد و غني از تركيبات يد است. فوجيا برگ هاي چرمي مانند متقابلي دارد كه دم برگ كوتاه و ضخيمي دارد. گل هاي اين درخت به صورت دوجنسي است كه به صورت انفرادي يا خوشه اي در درخت ظاهر مي شود و منظره چشم نوازي را ايجاد مي كند. گل ها اين گياه پرچم هاي بلندي به رنگ قرمز روشن با گرده هاي زرد رنگ دارد. فوجيا خواص دارويي، درماني و حتي صنعتي دارد. بومي مناطقي از برزيل است. فوجيا از جمله گياهان گل دهنده است. ميوه فوجيا به صورت خام و فراوري شده مصرف مي شود.

اگرچه پوست اين گياه خوردني است، اما معمولاً آن را به دونيم تقسيم مي كنند و پالپ را از طريق يك قاشق جدا مي كنند. پالپ اين ميوه آبدار و شيرين بوده و بافت ميوه با نزديك شدن به سمت پوست دانه دانه مي شود. مي توان فوجيا را به اسموتي ميوه اضافه نمود تا طعم جالبي به آن بدهد. طعم اين ميوه قوي و پيچيده بوده و تركيبي از گواوا، توت فرنگي و آناناس است و پس از مصرف، طعم خفيفي از گالتريا را در دهان باقي مي گذارد. همچنين مي توان ماست، نوشيدني، مربا، بستني و مواردي مشابه از فوجيا را در نيوزيلند خريداري نمود. همچنين مي توان آن را پخت و در خورشت ها استفاده نمود. رسيدن ميوه هميشه با چشم معلوم نمي شود و ميوه ها همان سايه ي هميشگي از رنگ سبز را حفظ مي كنند تا ميوه بيش از حد رسيده يا پوسيده شود. البته مي توان با يك فشار آرام، رسيدن ميوه را متوجه شد؛ يك فوجياي رسيده همانند يك موز رسيده است و بافتي مشابه دارد. معمولاً ميوه وقتي كه درست مي رسد، از روي درخت مي افتد. وقتي كه هنوز ميوه روي درخت آويزان است، امكان دارد اندكي تلخ باشد. وقتي كه ميوه افتاد به سرعت پوسيده مي شود، پس بهتر است كه هر روز ميوه هاي افتاده روي زمين را جمع كنيد.

وقتي كه ميوه نرسيده، پالپ آن هنوز سفيد و مات است. وقتي كه مي رسد شفاف شده و بافت ژلاتيني پيدا مي كند. وقتي كه ميوه ها كاملاً مي رسند، پالپ تبديل به يك ژله ي شفاف شده و هيچ نشاني از رنگ قهوه اي در آن مشاهده نمي شود. وقتي كه پالپ ميوه و پيرامونش شروع به قهوه اي شدن مي كنند، يعني ميوه زيادي رسيده، اما كماكان قابل خوردن است و مي توان از آن آبميوه، مربا يا كمپوتي خوشمزه درست كرد. گل برگ هاي اين گياه هم قابل خوردن هستند و طعمي شيرين با رگه هايي مشابه از دارچين دارند. رايج ترين استفاده از اين گلبرگ ها افزودنشان به سالاد است. آن ها معمولاً توسط پرندگان خورده مي شوند.
كاشت

فوجيا از طريق بذر و قلمه تكثير مي شود. براي اين منظور پس از تهيه بذر، آن را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خيس كنيد و سپس آن ها را در محل موردنظر اعم از گلدان يا خزانه بكاريد. پس از كاشت بذر گياه را آبياري كنيد. تا زمان جوانه زني سطح خاك را براي جوانه زني مرطوب نگه داريد. پس از گذشت مدت زماني بذر جوانه مي زند و گياه رشد خود را آغاز مي كند. زماني كه نهال به دست آمده به حد معيني از رشد رسيد آن را به زمين اصلي منتقل كنيد.

فاصله كاشت بذر درخت فوجيا بين 20 تا 40 سانتي متر است و فاصله كاشت نهال 80 تا 150 سانتي متر است. عمق كاشت بذر درخت فوجيا 0.5 تا 2 سانتي متري است. درخت فوجيا براي رشد به خاك حاصلخيز و غني نياز دارد. خاك بايد از زهكشي مناسبي برخوردار باشد. درخت فوجيا دماي مناطق گرمسيري را براي رشد ترجيح مي دهد. توجه داشته باشيد كه اين درخت به 50 ساعت سرما براي ميوه دهي نياز دارد. زمان گلدهي درخت فوجيا فصل بهار است. درخت فوجيا به آبياري متوسط و مرطوبي نياز دارد. درخت فوجيا به آفتاب كامل و نيمه سايه نياز دارد.

راهنماي كاشت به همراه بسته پستي ارسال مي شود